阿久根の五宝海

¥ 8,640 税込

商品コード:

関連カテゴリ

  1. ギフトセット
数量

鹿児島県阿久根の豊穣の海で育ったムラサキウニ(花姫うに)は、自然の恵みがもたらした天然の宝物です。
うにの素材の味を大切に、5つの珍味に仕上げました。これはまさに、海からの五宝海(ごほうび)!

尾塚水産の商品ラインナップの中でも、特に人気の高い「酒好熟うに」「粒うに」「うにみそ」「あわびうに」「いかうに」をセットにしました。

ギフトにも最適な上品なパッケージ。
それぞれのうに珍味を使用したレシピも付き。

特に贈り物としてご好評いただいているセット商品です。

内容量:各40g×5種

※ただいま諸事情により出荷が1週間ほど遅れる場合があります。ご了承ください。
※箱の在庫が少ない為出ている画像とは違う箱で届くことがあります。ですがしっかりとラッピングさせていただきます。ご了承ください。

セット内容

酒好熟うに(40g)
焼酎に漬けた濃厚なウニの熟成珍味。まったりと濃厚な味わいと豊潤な香りが、上質なお酒の肴として最適です。

粒うに(40g)
濃厚で上品なウニの本来の美味しさをストレートに味わうなら粒うに。わさび醤油と共にお楽しみください。

うにみそ(40g)
阿久根の海女に伝わる伝統の味。濃厚で香り高いウニを地元の手作りみそで和えて、まろやかに仕上げました。ごはんにも合います。 ※ウニ酸カルシウム入

あわびうに(40g)
阿久根でとれた新鮮なアワビを、贅沢にウニで和えた逸品。肉厚アワビのコリコリとした食感もくせになります。

いかうに(40g)
阿久根でとれた新鮮なイカをウニで和えました。イカの旨味とウニの濃厚な味わいが絶妙です。とろりと柔らかさのある食感もたまりません。

貴重なムラサキウニ。1日の漁獲量は約30Kg

尾塚水産で扱っているムラサキウニは、地元の漁師さんが素潜り漁で採ってきてくださいます。

足がつくくらいのまでの深さの岩にいるうにを、シュノーケリングしながら約1メートルの鈎でかき出す伝統的な「あげ捕り」という漁法で漁をします。これは、体をうまく波に乗せないと潜ることができない、難しい漁です。

1日に約30Kgを収穫したら、獲りすぎないように潔く漁をやめ岸に上がります。この潔さには脱帽です。

地域の水産資源を守り育てていく漁師さん達のお陰で、尾塚水産も生かされています。

商品カテゴリー

  • ギフトセット
  • 花姫うに
  • うに珍味
  • 受賞商品
  • チャレンジ商品
  • 期間限定商品